Barquette de concombre au jambon

Une entree toute fraiche et delicieuse pour se rafraichir en ete. 

Preparation : 20 minute. 

Pour 4 personnes.

-1 concombre,

-2 oignons nouveaux,

-1 brin de basilic,

-1 tranche epaisse de jambon blanc (100 g),

-1 yaourt,

-6 cerneaux de noix,

-Sel et poivre.

-Hachez le jambon. Melangez-le avec le yaourt, les oignons nettoyes et haches,6 feuilles de basilic ciseles, du sel et du poivre.

-Pelez le concombre et coupez-le en deux dans la longueur. Creusez-le legerement en retirant les graines. Recoupez chaque moitie en trois troncons, garnissez de farce au jambon, decorez de noix et de basilic. 

   

Bon appetit!

A bientot, Lylou.